Farfalla on perustettu vuonna 1985, ja yhä alkuperäisen perustajaperheen omistuksessa. Kaikki neljä omistajaa työskentelevät yrityksen palveluksessa tänäkin päivänä, sydämenasianaan valmistaa puhtaita ja toimivia tuotteita. Myös raaka-aineiden tuottajien reilu kohtelu on Farfallalle erittäin tärkeää.
Kaikki tuotesarjan tuotteet täyttävät luonnollisesti Twistben tiukat tuotekriteerit.