Foodin raakasuklaa, eri makuja

Terveellisempään herkutteluun!

Heti saatavilla verkkokaupassa! Nopeat toimitukset 1-3 arkipäivässä. Toimitus 4,90 €, yli 100 € tilaukset ilman postikuluja.
7 tuotetta jäljellä
Tuotetiedot

Foodin raakasuklaa on Suomessa käsityönä stone ground -menetelmällä valmistettu raakasuklaa terveellisempään herkutteluun. Se hemmottelee myös ihoasi!

Raakasuklaan keskeiset raaka-aineet kaakaovoi ja raakakaakao sisältävät runsaasti antioksidantteja sekä hyviä rasvoja ihosi hyvinvoinnin tueksi. Silloin kun valitset siis herkutella, on raakasuklaa mainio valinta.

Löydät valikoimastamme seuraavat raakasuklaaihanuudet:

  • Coconut Milk - kuin perinteinen maitosuklaa, huomaatko eroa?
  • Flow - funktionaalinen tumma suklaa aivotyöskentelyn tueksi
  • Coffee - kahvi ja suklaa yhdessä, tarvitseeko sanoa enempää?
  • Strawberry - lempeän, makoisaan herkutteluu
  • Amazonian Dark - 70% tumma suklaa, yksinkertainen on kaunista - ja herkullista
  • Licorice Ginger - kun haluat jotain erilaista, etkä pelkää jääväsi koukkuun

Kaikissa Foodin raakasuklaissa käytetään Criollo-alkuperäislajikkeen kaakaopapuja, joita sadat perheet viljelevät elämäntyökseen Perun Amazonialla sademetsän sydämessä. Suklaat on makeutettu maailman kestävimmäksi makeuttajaksi kutsutulla indonesialaisella kookossokerilla, jossa on alhainen glykeeminen indeksi eli se ei aiheuta rajuja piikkejä verensokeriin. Kaikissa Foodinin raakasuklaissa on myös suoliston hyvinvointia tukevia Bacillus coagulans -probiootteja.

Foodinin raakasuklaat ovat vegaanisia, maidottomia ja gluteenittomia.

Inci

Coconut Milk

Kookossokeri*, kaakaovoi*, kaakaonibs*, kookosmaitojauhe*, bacillus coagulans/Kokossocker*, kakaosmör*, kakaonibs*, kokosmjölkpulver, bacillus coagulans
*= luomu/ekologisk

Flow

Kaakaonibs*, kookossokeri*, kaakaovoi*, Chocamine, Lion’s Mane, Kurkumiini, bacillus coagulans/ Kakaonibs*, kokossocker*, kakaosmör*, chocamine, Lion’s mane, curcumin, bacillus coagulans
*= luomu/ekologisk

Coffee

Kaakaonibs*, kookossokeri*, kaakaovoi*, kahvipapu*, bacillus coagulans / Kakaonibs*, kokossocker*, kakaosmör*, kaffeböna*, bacillus coagulans
*= luomu/ekologisk

Strawberry

Kaakaonibs*, kookossokeri*, kaakaovoi*, kookosmanna*, pakastekuivattu mansikkajauhe, vanilja*, bacillus coagulans/Kakaonibs*, Kokossocker, kakaosmör*, kokosmanna*, frystorkade jordgubbspulver, vanilj*, bacillus coagulans
*= luomu/ekologisk

Amazonian Dark

Kaakaopapu*, kookossokeri*, kaakaovoi*, vanilja*, bacillus coagulans/ Kakaobönor*, kokossocker*, kakaosmör*,vanilj*/cocoa beans*, coconut sugar*, cocoa butter*, vanilla*, bacillus coagulans
*= luomu/ekologisk

Licorice Ginger

Kaakaonibs*, kookossokeri*, kaakaovoi*, inkiväärijauhe*, lakritsiuute*, bacillus coagulans / Kakaonibs*, kokossocker*, kakaosmör*, ingefära pulver*, lakritsextrakt*, bacillus coagulans
*= luomu/ekologisk

Lisätietoja

Pakkauskoko 40 g

Foodinin raakasuklaat valmistetaan suomalaisena käsityönä Foodinin Vaajakosken tehtaalla. Raakasuklaan valmistus tapahtuu perinteisellä kivimylly- eli stone ground -menetelmällä, jossa jättimäiset myllynkivet jauhavat kahdesta kolmeen vuorokautta raaka-aineet suklaamassaksi.

Valmistusprosessin matalalla, alle 42 asteen, lämpötilalla varmistetaan, että kaakaopavun ominaisuudet pysyvät tallella valmiiseen tuotteeseen asti. Hellävarainen kivimylly-käsittely vaikuttaa myös suklaan rakenteeseen ja pehmeyteen.

Suklaamassan valmistuttua Foodinin stone ground-mestarit Sanna ja Malla tekevät massalle tiukan maku- ja koostumusarvion. Tärkeää on varmistaa, että massa on tasaista ja silkkisen pehmeää sekä maku oikeanlaista. Tämän jälkeen massa temperoidaan eli lämpökäsitellään. Temperoinnilla varmistetaan suklaan kiiltävä ja kaunis sävy. Tumma suklaa vaatii hieman korkeampaa temperointilämpötilaa kuin vaalea suklaa. Temperoitu suklaamassa muotoillaan valmiiden muottien avulla suklaalevyiksi. Valmiit levyt käytetään vielä täristyslevyllä, joka poistaa ilmakuplat ja tasoittaa pinnan kauniiksi. Suklaalevyt jäähdytetään jääkaapissa.

Foodin raakasuklaat ovat vegaanisia, eivätkä ne sisällä lainkaan säilöntä- tai lisäaineita. Kaikki raakasuklaatuoteet ovat saaneet Avainlippu-merkin osoituksena suomalaisesta osaamisesta ja työstä.

Suklaat on pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)