Pellavansiemenet tunnetaan erityisesti vatsan toiminnan edistäjänä, sillä niistä saa hyvää kuitulisää varsinkin liotettuna.
Pellavansiementen hieman kitkerä maku poistuu liottamalla ja huuhtomalla siemenet hyvin. Pellavansiementen sisältämän linolihapon saa parhaiten elimistön käyttöön rouhimalla siemenet. Härskiintymisen välttämiseksi rouhi vain käyttämäsi määrä ja säilytä siemeniä jääkaapissa.
Parhaan maun takaamiseksi säilytä viileässä (5-15 °C) ja kuivassa.